കപ്പ വേവിച്ചതും മത്തി പീരയും

1) മത്തി പീര ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ (Ingredients needed to make Sardines with grated coconut) 

മത്സ്യം -1/2 കിലോ 

വെളിച്ചെണ്ണ -3 ടീസ്പൂൺ 

മലബാർ പുളി- 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 കഷണങ്ങൾ 

ഉലുവ പൊടി -1 / 4 ടീസ്പൂൺ 

മഞ്ഞൾപ്പൊടി -1 / 4 ടീസ്പൂൺ 

പച്ചമുളക്- 5 എണ്ണം 

ഇഞ്ചി – ചെറിയ കഷണം 

കറിവേപ്പില -3 വള്ളി 

തേങ്ങ -1 കപ്പ് വറ്റല് 

ചെറിയ ഉള്ളി -6 അല്ലെങ്കിൽ 7 

സവാള- 1 

വെളുത്തുള്ളി – 4 രുചി അനുസരിച്ച് 

ഉപ്പ് ആവശ്യാനുസരണം 

വെള്ളം 

Fish -1/2 kg 

Coconut oil -3 tbsp 

Malabar Tamarind- 3 or 4 pieces 

Fenugreek powder -1/4 tsp 

Turmeric powder -1/4 tsp 

Green chilies – 5 nos 

Ginger – a small piece 

Curry leaves-3 sprigs 

Coconut -1 cup grated 

Small onion -6 or 7 

Onion- 1 

Garlic – 4 

Salt to taste 

Water as needed

 2) കപ്പ വേവിക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ (Ingredients needed to cook mashed tapioca ) 

കപ്പ – 1 കിലോ 

തേങ്ങ – അര മുറി 

ചില്ലി -3 

മഞ്ഞൾപ്പൊടി -1 / 4 ടീസ്പൂൺ 

വെളുത്തുള്ളി – 3 

കറിവേപ്പില 

ചെറിയ ഉള്ളി -3 

ജീരകം – 1/2 ടീസ്പൂൺ 

രുചി അനുസരിച്ച് ഉപ്പ് 

ആവശ്യാനുസരണം വെള്ളം

 

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *